Food Adventures Nova hotel Yerevan Salon Restaurant DaniLove-Натуральный шоколад ручной работы от Данилова. 
30 марта 2017 | Кухня Армении, Блог

Армянская кухня:Рецепты моей мамы.Рыба с овощами

Друзья!
Мы тут подумали, что вы, наверное, проголодались, а мы тут не делимся с вами нашими рецептами.
На сегодня у нас "Рыба с овощами" из книги Анны Мелкумян: Армянская кухня.Рецепты моей мамы.


В оригинальном рецепте этого блюда рекомендуется использовать сига, но, разумеется, никто не запрещает заменить его другой рыбой.

 

Ингредиенты


-Рыба
-морковь
-картофель
-лук репчатый
-масло сливочное
-лавровый лист
-тархун (эстрагон)
-кинза
-перец черный молотый
-соль

Рецепт


-Рыбу очистить, выпотрошить, промыть и разрезать на куски.
-Картофель и морковь нарезать кусочками.
-В кастрюлю уложить слоями рыбу, картофель, морковь, лук, нарезанный кольцами, и влить столько воды, чтобы она доходила до половины продуктов.Добавить масло и специи.
-Посолить и довести воду до кипения на сильном огне.
-Уменьшить огонь, варить до готовности овощей.

Приятного аппетита!

Источник: Анна Мелкумян:Армянская кухня.Рецепры моей мамы


Имя*
Ваш e-mail адрес*
E-mail получателя*
 

Похожие туры:

Кухня Армении
• Корреспонденты кулинарной рубрики "Вкусная Армения" в этом выпуске рассказывают, как приготовить толму "Удоли".• Армения. Как делают лаваш в тандыре• Традиционная армянская гата• Оливковое дерево было введено в Палестину из Армении• Хаш• Обед из блюд традиционной армянской кухни• Гата ереванская• Как приготовить форель по-армянски• Армянская кухня: традиционные блюда из самого сердца Армении
Блог
• Корреспонденты кулинарной рубрики "Вкусная Армения" в этом выпуске рассказывают, как приготовить толму "Удоли".• Народный шеф! Хлеб в домашних условиях от Микаела Карсяна!• Армения:Страна-антидепрессант• «В Армении имеются все условия для развития гастротуризма»: Анна Мазманян• Армянская кухня в Лионе• Первый профессиональный гастрономический тур по Армении с Анной Мазманян:Гарни• Первый профессиональный гастрономический тур по Армении с Анной Мазманян: Ереван• Первый профессиональный гастрономический тур по Армении с Анной Мазманян: Предисловие• Первый профессиональный гастрономический тур по Армении с Анной Мазманян: Гюмри

ZOOM and CHOOSE
ПАРТНЕРЫ
  • Food Adventures
  • Nova hotel Yerevan
  • Salon Restaurant
  • GetTreated medical travel
  • DaniLove-Натуральный шоколад ручной работы от Данилова.